Weltklasse-Koch als Juror beim Kürbiskernöl-Championat

"Nach Anton Mosimann, Leibkoch von Queen Elisabeth I., begrüßen wir heuer Starkoch Heinz Winkler als Juror beim Kürbiskernöl-Championat 2010/2011", freut sich Vizepräsident Hans Resch. 20 Michelin-Sterne en suite und unzählige weitere Auszeichnungen lassen keinen Zweifel daran, dass es sich bei Heinz Winkler um einen Gourmet-Experten handelt.
 
Gefragt sind morgen, am 14. Oktober, auch die Geschmacksnerven von Siegfried Kröpfl (Tiergarten Schönbrunn Gastronomie) und Rene Leitgeb (Cafe Sacher, Graz), rund 20 weiteren österreichischen Spitzenköchen und Prominenten aus Politik und Wirtschaft.

Die Gourmet-Experten werden in der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg den "Kürbiskernöl-Champion 2010" - den besten Kernölproduzenten - küren. 20 Öle stellen sich den geschulten Gaumen der Verkoster. Im Vorfeld hat eine fachkundige Jury diese 20 Öle ausgewählt. Im Rennen waren nur Steirische Kürbiskernöle g.g.A., die die Landesprämierungen 2009 und 2010 erfolgreich bestanden haben.

Die überaus hohe Qualität des "grünen Goldes aus der Steiermark" gewährleisten strenge Kontrollen von unabhängigen und staatlich akkreditierten Stellen. Heuer sind außerdem vier Qualitätssicherungsmanager im Einsatz, die das Ernten, Waschen, Trocknen, Reinigen und Einlagern der Kerne für das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. überprüfen. Dazu Vizepräsident Heinz Resch: "Die ohnehin hohen Qualitätsstandards werden durch sie zusätzlich gesichert."
 
Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. kann man zu 100 Prozent vertrauen. Die Kerne dürfen nur aus bestimmten Gebieten in der Steiermark und zu einem kleinen Teil in Burgenland und Niederösterreich stammen. Verpresst werden sie in steirischen und burgenländischen Ölmühlen.
 
Die grün-weiße Banderole gibt dem Konsumenten Sicherheit. Dank der Kontrollnummer kann jede Flasche des kostbaren Öls bis zum Produzenten zurückverfolgt werden.