Die neue Wollkönigin Martina II. auf dem Hauser Kaibling © lanxx.at |
Als die Nachricht von der Suche nach einer neuen Wollkönigin auf dem elterlichen Milchschafbetrieb von Martina Wagner eintraf, war das ihre Chance. Die Absolventin der HLA Eggenberg überzeugte die Hoheitenkommission durch ihr Fachwissen über Wolle, Schafmilch und Lammfleisch. "Im Ernährungswissenschaft- Unterricht ist eben auch so manches hängen geblieben," scherzt die frischgebackene Wollkönigin Martina II. Im zivilen Leben ist die 20- jährige Zuchtberaterin für eine andere Tiergattung: Rinder. In der Rinderzucht Steiermark in Greinbach ist sie für den Heimatbezirk Weiz zuständig. Sie wuchs auf dem Hof ihrer Eltern auf, wo täglich 130 Lacaune- Schafe für die Weizer Schafbauern gemolken werden. Sie gibt zu ein Feinschmecker zu sein. Morgens isst sie gerne Apfel-Schafjoghurt und ab und zu auch einen Lammbraten. "In der Spitzengastronomie fehlt Lamm auf keiner Speisekarte", sagt sie und will in ihrer Amtszeit nicht nur den tollen Geschmack von Schafmilch und Lammfleisch anpreisen, sondern auch hervorstreichen wie gesund und verträglich Schafprodukte sind. So weiß Martina II.: "70 Prozent der Säuglinge haben Probleme mit Fremdmilch. Schafmilch ist für sie am bekömmlichsten."