Bauernporträt: Ein Blumenmeer im Winter

Wer würde vermuten, dass der größte Schnittblumenproduzent Österreichs ein Steirer ist. Und dass die Blumen in den 35.000 Quadratmeter Glashäusern sogar gut für die Umwelt sind. Denn die Blumen sind eine wahre CO2-Senke, wie der stolze Besitzer dieser Gärtnerei, Hans Wallner erklärt: "Wir beheizen unsere Glashäuser mit Erdgas und erzeugen damit auch 1.200 kW Strom für die Assimilationslampen. Die Abgase können wir ungefiltert in die Gewächshäuser leiten, wo sie die Blumen aufnehmen." Rosen, Gerbera, Lilien und Co verlangen jedoch nach noch mehr Kohlendioxid. Rund 200 Tonnen CO2 muss der Betrieb für die Versorgung der Blumen zukaufen.

Und auch in puncto Pflanzenschutz ist der Betrieb vorbildlich unterwegs. Die Zahl der chemischen Wirkstoffe wurde um zwei Drittel reduziert. Stattdessen setzen die Gärtnereien Nützlinge ein. Am Betrieb der Familie Wallner seit nunmehr sieben Jahren. Ökologisch nachhaltig ist auch der Umgang mit Wasser. Jede Pflanze wird mit einem Tropfer bewässert. Wasser, das die Pflanzen nicht brauchen, wird aufgefangen, aufbereitet und wieder verwendet. Damit wird verhindert, dass Dünger oder Pflanzenschutzmittel in die Umwelt gelangen.

Dennoch ist es schwer gegen die Marketingmacht von Fair-Trade-Blumen aus Afrika anzukommen. "Oft kommen Leute zu uns und fragen, ob wir Fair-Trade sind. Sie kennen das Logo aus der Werbung aber was da eigentlich dahinter steckt, wissen sie nicht", bedauert Hans Wallner. Ein trauriger Beweis für die Macht der Werbung: Konsumenten haben ein besseres Gewissen bei einer Blume, die 7.000 Kilometer entfernt wuchs, in einem Land in dem Menschen hungern müssen, als bei einer aus Graz-Liebenau. Wallner erklärt, dass es schwierig ist in dieser kleinen Branche ein Werbebudget aufzustellen, obwohl es notwendig wäre. Mangels Geld war es bislang auch nicht möglich ein AMA-Gütesiegel-Programm ins Leben zu rufen. Kaum jemand weiß, dass es ganzjährig steirische Schnittblumen gibt, dass die Produktion sogar umweltfreundlich ist und die Blumen länger frisch bleiben. Mindestens sieben Tage muss die Blumenpracht in der Wohnung halten, ist der selbst auferlegte Qualitätsanspruch der Gärtnerei Wallner. Und: "Die Leute müssen entdecken, dass es heimische Qualität gibt."

Gartenbau Hans Wallner
Murfelderstraße 21
8041 Graz Liebenau
www.gartenbau-wallner.at

• Mit rund 35.000 Quadratmeter unter Glas der größte Schnittblumenproduzent Österreichs, der das ganze Jahr produziert.
  
• 30 Mitarbeiter kümmern sich ganzjährig um Gerbera, Rosen, Lilien sowie Alstroemeria und saisonal um Freesien, Tulpen, Narzissen (Winter) oder Levkojen, Sonnenblumen, Hortensien (Sommer).
  
• Die Blumen werden an Blumenläden und Großhandel verkauft.