Klarheit im Gütesiegel-Dschungel |
Rund 200 landwirtschaftliche Betriebe sind in der Startphase dabei und produzieren das Hendlfleisch nach den Vorgaben der Gütesiegel-Richtlinien. Das rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel steht für 100-prozentige österreichische Herkunft und ebenso kontrollierte und sorgsame Tierhaltung. Alle Betriebe sind auch Mitglieder beim Tiergesundheitsdienst. Des weiteren haben die Schlacht- und Zerlegebetriebe Lizenzverträge mit der AMA-Marketing abgeschlossen. Die Branche erwartet sich einen Beitrag zur Vertrauensbildung bei den Konsumenten.